Tabla de cortar HCB – 50 x 60 cm – Acero inoxidable – Polietileno

La tabla de cortar HCB está pensada para cocinas en las que se corta, se pica y se preparan alimentos a diario con intensidad. Da igual si trabajas en la cocina de un restaurante, una cafetería, una carnicería o una cocina industrial: una superficie de trabajo estable e higiénica te aporta tranquilidad y rapidez en tu mise-en-place. Esta encimera combina una base robusta de acero inoxidable con una superficie de trabajo de polietileno (PE) de gran grosor, lo que te ofrece una estación de corte y picado sólida y resistente a los golpes.

La encimera de PE, de 80 mm de grosor, es resistente al desgaste y cómoda de usar. Tienes una superficie sólida, ideal para trabajar intensamente con cuchillos, sin tener que hacerlo directamente sobre acero inoxidable o una chapa fina. Además, es un material fácil de limpiar, lo que te ayuda a seguir estrictas rutinas de higiene y del sistema HACCP. Es ideal si trabajas mucho con carne, pescado o verduras y necesitas que tu puesto de trabajo quede limpio rápidamente entre tarea y tarea.

La estructura de acero inoxidable aporta estabilidad y un aspecto profesional a cualquier cocina. También es una buena opción en cuanto al mantenimiento: el acero inoxidable es fácil de limpiar y se mantiene impecable, incluso con el uso diario. Las patas regulables en altura son muy prácticas, ya que te permiten ajustar la tabla de cortar a una altura de trabajo cómoda. Así se trabaja mejor durante los turnos largos y te ayuda a trabajar de forma más ergonómica.

En resumen: una encimera compacta pero robusta para quienes buscan un espacio de picado y corte duradero, higiénico y estable, con la calidad y el aspecto que esperas de un equipamiento profesional para hostelería.