Lavagrill de acero inoxidable de Berto, 40 cm, 7 kW

Parrilla de piedra volcánica de Berto, 7 kW – 400 mm

La parrilla de piedra volcánica Berto’s PLG40M/G de 7 kW es una parrilla de gas profesional, compacta y potente de la serie 700. Con solo 400 mm de ancho, esta parrilla es ideal para cocinas profesionales donde se aprovecha al máximo el espacio disponible. Gracias a su potente potencia de gas de 7 kW, la parrilla alcanza rápidamente la temperatura deseada y ofrece un rendimiento excelente, incluso con un uso intensivo.

La carcasa está fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad, lo que hace que la parrilla resista un uso intensivo diario y sea fácil de limpiar. Su construcción robusta y su acabado de alta calidad convierten a esta parrilla de piedra lávica en una inversión duradera para cualquier cocina profesional.

Sabor auténtico a barbacoa con piedras de lava

La parrilla de piedra volcánica de Berto’s utiliza piedras volcánicas que absorben el calor de forma uniforme y lo distribuyen por toda la superficie de la parrilla. Así, la carne, el pescado, las aves y las verduras se cocinan a la perfección y de manera uniforme.

Cuando la grasa y los jugos de la carne entran en contacto con las piedras de lava calientes, se evaporan al instante. Así se consigue ese característico sabor a parrilla que recuerda a las barbacoas, sin necesidad de usar carbón. El resultado es una parrillada auténtica con la comodidad y la rapidez de una instalación de gas profesional.

Rendimiento profesional

Gracias al potente quemador de gas de 7 kW, la parrilla se calienta rápido y la temperatura se puede regular con precisión. Así puedes cambiar fácilmente entre sellar la carne, asar pescado o cocinar verduras a la temperatura adecuada.

Además, la eficiente transferencia de calor a través de las piedras de lava garantiza un menor consumo de gas y una distribución constante del calor, lo que se traduce en una cocción uniforme y unos resultados excelentes a la parrilla.

Serie 700 de Berto’s

Esta parrilla de piedra volcánica forma parte de la serie profesional Berto’s 700, una línea de cocina modular diseñada especialmente para un uso intensivo en restaurantes, hoteles, cocinas industriales y empresas de catering.

Esta serie destaca por su estructura robusta, su acabado higiénico y su diseño modular. Gracias a las uniones con un acabado preciso, los aparatos son fáciles de limpiar y los distintos módulos de cocina se pueden combinar perfectamente entre sí.

Calidad italiana desde 1973

Berto’s lleva más de 45 años siendo uno de los principales fabricantes de equipamiento profesional para hostelería. Todos los productos se desarrollan y fabrican en Italia, y la innovación, la fiabilidad y la facilidad de uso son sus prioridades.

Gracias a su colaboración constante con chefs y profesionales de la hostelería, Bertos desarrolla equipos que se adaptan perfectamente a las exigencias de la cocina profesional moderna. El resultado son equipos fiables con un rendimiento excelente, un bajo consumo energético y una larga vida útil.

Diseñado para aguantar muchos años de uso intensivo

La parrilla de piedra volcánica de Berto está diseñada para funcionar sin problemas durante años en condiciones profesionales exigentes. Gracias al uso de materiales de alta calidad, una construcción sólida y un diseño que facilita el mantenimiento, la parrilla sigue ofreciendo un rendimiento óptimo incluso con un uso diario intensivo.

Tanto si preparas filetes, hamburguesas, pescado, pollo o verduras, esta parrilla profesional de piedra volcánica combina rapidez, fiabilidad y un auténtico sabor a parrilla en una solución compacta y potente para cualquier cocina profesional.

Especificaciones

Potencia: 7 kW
Dimensiones (ancho x profundidad x altura): 40 x 70 x 90 cm
Conexión: GAS

N.º de artículo: 10037