Armario de maduración en seco HCB – 125 litros – 230 V
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Información del producto
Ventajas e inconvenientes según nuestro especialista
Descripción
La cámara de maduración de carne HCB RVS es ideal para madurar carne de forma controlada en cocinas profesionales, carnicerías y locales de hostelería. Con una capacidad de 125 litros, la cámara ofrece espacio para llevar a cabo el proceso de maduración de forma ordenada e higiénica.
La temperatura se puede ajustar entre +2 °C y +14 °C. Además, la humedad se puede ajustar entre el 50 % y el 85 %, para que puedas adaptar con precisión las condiciones dentro del armario. La temperatura y la humedad se pueden consultar en pantalla digital a través del panel táctil que hay en el interior.
La vitrina cuenta con refrigeración forzada mediante ventilador, una función UV y un filtro de carbón integrado. El interior es de acero inoxidable 304 y tiene rejillas cromadas ajustables.
Gracias a la puerta de cristal y a la iluminación interior LED azul y blanca, puedes ver bien lo que hay dentro sin tener que abrir la puerta. El armario se puede colocar como mueble independiente o empotrado.
Atributos
| Número de artículo | 6859 |
|---|---|
| Dimensiones | 59.5 x 58.5 x 82.5 cm (WxDxH) |
| Peso | 56 kg |
| Material | Roestvrij staal (RVS) |
| Merk | |
| Potencia nominal | 230V |