Mezclador de carne HCB Vacuum Tumbler – 60 litros – acero inoxidable – 230 V

Con el tambor de vacío HCB, le das un toque profesional a la preparación de la carne: mezclar, masajear y marinar al vacío hace que las especias y los adobos penetren más profundamente, mientras que la carne se vuelve más tierna y pierde menos humedad durante el procesamiento y la preparación. Es ideal para carnicerías, empresas de procesamiento cárnico y cocinas profesionales que quieren ofrecer una calidad constante.

El suave proceso de rotación del tambor ayuda a distribuir los adobos de forma uniforme y a mejorar su absorción, lo que hace que el resultado final tenga un sabor y un color más homogéneos. Este modelo es muy práctico: puedes configurar los programas fácilmente a través de la pantalla, trabajar con diferentes intervalos de rotación y, gracias al tambor basculante, vaciar el contenido de forma rápida y limpia. Gracias a su robusta estructura de acero inoxidable, está diseñado para un uso diario intensivo y, además, es muy fácil de limpiar.