HCB Rijskast – temporizador – 230 V

Esta cámara de fermentación es la solución perfecta para cualquier panadería o pastelería que busque una cámara de fermentación profesional. Con una humedad ajustable del 0 al 99 % y un temporizador, podrás crear fácilmente el ambiente perfecto para que la masa fermente.

Su diseño móvil permite trasladarla fácilmente a diferentes lugares de tu cocina o panadería. Esto te ofrece más flexibilidad al organizar tu espacio de trabajo. Su diseño robusto garantiza que la cámara dure años y resista el uso diario.

Con una humedad del 0 al 99 %, puedes configurar la cámara en el entorno ideal para tu masa. Esto es especialmente útil al trabajar con masas que necesitan humedad extra para fermentar. La función de temporizador te permite controlar el tiempo fácilmente y sacar la masa en el momento justo.

Esta cámara de fermentación es ideal para fermentar distintos tipos de masa, como pan, cruasanes, brioche y mucho más. La temperatura y la humedad se pueden ajustar fácilmente según las necesidades de la masa concreta que estés fermentando.