Cajón doble para mantener el calor de Alto Shaam – 500-2D – 230 V – acero inoxidable – Alto Shaam

Calidad perfecta: menos pérdida de humedad, conservando el color y el sabor, lo que hace que, gracias a la acción enzimática, los platos de carne queden más tiernos.

Compuertas y rejillas: las compuertas de la parte inferior y superior garantizan un flujo de aire natural que regula la humedad dentro del armario o el cajón.

Precision Control: placa de control digital para un ajuste preciso de la temperatura.

Fácil de instalar: listo para enchufar, conexión de 230 V y 0,59 kW que se puede usar fácilmente en cualquier sitio.

Cocinar en cualquier lugar: los cajones y armarios para mantener la comida caliente se pueden mover fácilmente de un sitio a otro.

Sin agua: no hay movimiento de aire, por lo que no hace falta añadir humedad extra.

Formas rectangulares: su diseño permite colocar fácilmente los cajones y armarios dentro, encima o debajo, para conseguir una distribución eficiente de la cocina.

Bases: hay varias opciones para colocar cajones o armarios en un bastidor de acero inoxidable. Sobre ruedas, sobre patas o directamente en la base de tu horno combinado.

Guías de diseño especial: gracias a su forma especial, los cajones se cierran automáticamente sin necesidad de imanes.

Sin junta de goma: el diseño específico del cajón garantiza un ajuste perfecto, por lo que no hace falta una junta de goma. Esto mejora la higiene y te ayuda a ahorrar.

Pantalla configurable: puedes elegir entre la «temperatura preestablecida» o la «temperatura actual».

Mayor rendimiento: menos pérdida de peso y manejo sencillo. No hace falta supervisarlo, ahorras en gastos de energía y es fácil de limpiar.

Sin estrés en las horas punta:producir para los momentos de mayor afluencia sin perder calidad, color ni sabor.

Clientes satisfechos: los sistemas de retención, si se usan bien, ayudarán a que los platos salgan más rápido. Los platos se servirán a la temperatura adecuada. La satisfacción de los clientes aumentará considerablemente.

Reducción de las horas de trabajo: los sistemas de gestión centralizada, si se aplican correctamente, contribuirán a un ahorro considerable de horas de trabajo durante el servicio de desayuno, almuerzo, cena y banquetes.