Báscula de cocina digital HCB – máx. 5 kg – plato de 23 x 18 cm – recargable

A la hora de pesar especias, café, ingredientes de repostería o porciones pequeñas, lo importante es la rapidez y la precisión. Esta báscula de precisión HCB ayuda al personal a seguir las recetas de forma consistente, reducir el desperdicio y mantener las proporciones correctas.

La balanza mide con una precisión de 0,1 gramos. Por eso es ideal para tareas en las que una pequeña diferencia puede tener un gran impacto en el sabor, el coste o el resultado final. Piensa, por ejemplo, en dosificar ingredientes, pesar especias o preparar postres.

Gracias a la batería integrada, puedes usar la báscula con total flexibilidad en distintos lugares de trabajo, sin tener que depender constantemente de una toma de corriente. Es muy práctica en la cocina, detrás de la barra, en la panadería o a la hora de preparar la mise-en-place.