Amasadora de espiral HCB – 50 litros – 230 V – acero inoxidable

La amasadora en espiral HCB es una herramienta potente y fiable para mezclar y amasar masa de forma profesional. Con un amplio recipiente de mezcla de acero inoxidable de 50 litros, esta máquina puede manejar grandes cantidades de masa, lo que la convierte en una opción excelente para panaderías y otros negocios de hostelería. La amasadora está equipada con un sistema de seguridad doble, lo que significa que la máquina solo funciona cuando la rejilla protectora está cerrada y el interruptor de parada está desconectado. Esto garantiza un alto nivel de seguridad durante su uso.

Proceso de amasado versátil: La amasadora en espiral HCB tiene dos velocidades: una rápida y otra lenta, lo que te permite ajustar la velocidad de amasado a las necesidades específicas de la masa. La velocidad lenta es perfecta para mezclar ingredientes y amasar la masa con cuidado, mientras que la velocidad rápida es ideal para un amasado intensivo y para desarrollar la estructura del gluten.

Con precisión y exactitud: la función «inching» de una amasadora espiral es una función de control manual que te permite mover el recipiente de amasado o el gancho de amasar de forma lenta y breve. Esto se hace en pequeños «pasos» o «inches» controlados, de ahí el nombre. El objetivo de esta función es poder hacer ajustes precisos sin que la amasadora gire de forma continua.

Seguridad y facilidad de mantenimiento: gracias al mecanismo de seguridad doble, puedes trabajar con total seguridad. La máquina solo se pone en marcha cuando la rejilla protectora está completamente cerrada y se puede apagar rápidamente con el interruptor de STOP. Además, la máquina requiere poco mantenimiento y es fácil de limpiar, lo que la hace ideal para un uso intensivo en cocinas profesionales.