Amasadora de espiral HCB – 40 litros – 230 V

La amasadora espiral HCB está diseñada para uso profesional y cuenta con un amplio recipiente de mezcla de acero inoxidable de 40 litros para amasar grandes cantidades de masa. La máquina cuenta con un sistema de seguridad doble, por lo que la amasadora solo funciona cuando la rejilla protectora está cerrada y se ha desconectado el interruptor de parada. Esto garantiza un uso seguro y eficiente en cocinas y panaderías con mucho ajetreo.

Proceso de amasado versátil: La amasadora en espiral HCB tiene dos velocidades: una rápida y otra lenta, lo que te permite ajustar la velocidad de amasado a las necesidades específicas de la masa. La velocidad lenta es perfecta para mezclar ingredientes y amasar la masa con cuidado, mientras que la velocidad rápida es ideal para un amasado intensivo y para desarrollar la estructura del gluten.

Preciso y exacto: la función «inching» de una amasadora espiral es una función de control manual que te permite mover el bol de amasado o el gancho de amasar de forma lenta y momentánea. Esto se hace en pequeños «pasos» controlados, de ahí el nombre. El objetivo de esta función es poder hacer ajustes precisos sin que la amasadora gire de forma continua.

Seguridad y facilidad de uso: gracias al mecanismo de seguridad de doble acción, los usuarios pueden trabajar con total confianza. La máquina solo se pone en marcha cuando la rejilla protectora está bien cerrada y, gracias al interruptor de parada, puedes apagar la amasadora de forma rápida y sencilla en caso de emergencia.