Esta plancha de gas profesional de acero inoxidable de HCB est\u00e1 dise\u00f1ada para restaurantes, bares, cafeter\u00edas, hoteles, empresas de catering y otras cocinas profesionales. La plancha tiene una anchura de 80 cm y cuenta con una superficie de cocci\u00f3n amplia y totalmente estriada. As\u00ed podr\u00e1s cocinar de forma eficiente carne, hamburguesas, pescado, verduras, bocadillos y otros productos a la parrilla. <\/p>\n
Las profundas estr\u00edas dejan unas marcas de parrilla inconfundibles y dan a los platos un atractivo aspecto a la parrilla. Al mismo tiempo, el exceso de grasa y los jugos de la cocci\u00f3n se escurren entre las estr\u00edas. Esto hace que la bandeja sea ideal para preparaciones en las que es importante un sabor a parrilla marcado y una presentaci\u00f3n profesional. <\/p>\n
La superficie de cocci\u00f3n mide 74 \u00d7 56,5 cm y ofrece espacio suficiente para preparar varios platos a la vez. La plancha de gas cuenta con dos zonas de calentamiento regulables por separado. Cada zona dispone de un potente quemador de gas de 6,5 kW, lo que suma una potencia total de 13 kW. As\u00ed podr\u00e1s preparar diferentes productos a la vez y ajustar la temperatura adecuada para cada zona. <\/p>\n
Con un rango de temperatura de 80 \u00b0C a 300 \u00b0C, la bandeja de cocci\u00f3n acanalada es ideal para un mont\u00f3n de usos. Usa una temperatura m\u00e1s baja para cocinar a fuego lento o mantener la comida caliente, y sube el calor para asar r\u00e1pido y dorar bien. Los quemadores de gas garantizan un calentamiento r\u00e1pido y una distribuci\u00f3n uniforme del calor por toda la superficie de cocci\u00f3n. <\/p>\n
El encendido piezoel\u00e9ctrico facilita el arranque. El salpicadero elevado en la parte trasera y los laterales ayuda a proteger el entorno de las salpicaduras de grasa. Gracias al sistema de drenaje de grasa y a la bandeja recogegrasa extra\u00edble, puedes eliminar f\u00e1cilmente los jugos de la cocci\u00f3n y mantener la bandeja de la freidora limpia de forma m\u00e1s pr\u00e1ctica en el uso diario. <\/p>\n
La plancha de gas de pie tiene una base sin puerta y est\u00e1 fabricada \u00edntegramente en acero inoxidable. Su dise\u00f1o robusto la hace ideal para un uso profesional intensivo. Con las patas regulables en altura, puedes ajustar la altura de trabajo entre 85 y 90 cm. As\u00ed, la plancha encaja perfectamente con el resto de equipos de una l\u00ednea de cocina profesional HCB 700. El aparato est\u00e1 preparado de serie para gas natural; se incluyen boquillas para adaptarlo al propano. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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