Esta plancha de gas profesional de acero inoxidable con superficie de cocci\u00f3n lisa y cromada de HCB es una opci\u00f3n muy vers\u00e1til para restaurantes, bares, cafeter\u00edas, hoteles, empresas de catering y otras cocinas profesionales del sector de la hosteler\u00eda. La plancha mide 80 cm de ancho y, con una superficie de cocci\u00f3n de 74 \u00d7 56,5 cm, ofrece espacio suficiente para preparar varios productos a la vez. <\/p>\n
La superficie de cocci\u00f3n lisa y cromada es ideal para todo tipo de preparaciones, como hamburguesas, carne, pescado, verduras, huevos, tortitas y s\u00e1ndwiches. La capa de cromo evita que los alimentos se peguen y garantiza una distribuci\u00f3n uniforme del calor. Adem\u00e1s, la superficie irradia menos calor al entorno que una plancha convencional, lo cual es muy agradable durante el uso intensivo en una cocina profesional. <\/p>\n
La plancha de gas cuenta con dos zonas de calentamiento regulables por separado. Cada zona se calienta mediante un potente quemador de gas de 6,5 kW. En conjunto, los quemadores ofrecen una potencia total de 13 kW. Esto te permite preparar diferentes productos al mismo tiempo y ajustar cada zona de cocci\u00f3n por separado a la temperatura que quieras. El rango de temperatura, de 80 \u00b0C a 300 \u00b0C, te da flexibilidad tanto para cocinar a fuego lento como para fre\u00edr a alta temperatura. <\/p>\n
Gracias al encendido piezoel\u00e9ctrico, poner en marcha el aparato es muy f\u00e1cil. El salpicadero elevado en la parte trasera y los laterales ayuda a proteger el entorno de las salpicaduras de grasa. Un desag\u00fce para la grasa y una bandeja recogegrasa extra\u00edble facilitan la eliminaci\u00f3n de los jugos de cocci\u00f3n y la limpieza diaria. <\/p>\n
El modelo de pie tiene una estructura sin puerta y est\u00e1 fabricado \u00edntegramente en acero inoxidable. Las patas regulables en altura permiten ajustar la altura de trabajo a la de otros equipos. Por eso, esta plancha de gas profesional encaja en una l\u00ednea de cocci\u00f3n HCB 700. El aparato est\u00e1 preparado de serie para gas natural. Se incluyen boquillas para adaptarlo al propano. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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