La Berto’s GL20M Turbo<\/strong> es una potente freidora profesional de gas de la serie 700<\/strong>, dise\u00f1ada para un uso intensivo en restaurantes, hoteles, cocinas industriales y otros locales de hosteler\u00eda. Con una generosa capacidad de 20 litros<\/strong> y una potencia de 16,5 kW<\/strong>, esta freidora ofrece un rendimiento excepcional y altas velocidades de producci\u00f3n. <\/p>\n La freidora cuenta con paneles frontales de acero inoxidable AISI 304<\/strong> de alta calidad y dispone de dos cubetas prensadas de \u00faltima generaci\u00f3n con borde inferior moldeado. Este dise\u00f1o garantiza una higiene \u00f3ptima y un funcionamiento eficiente, incluso en los momentos de mayor ajetreo en la cocina. <\/p>\n La GL20M cuenta con una amplia zona fr\u00eda<\/strong> debajo de la zona de calentamiento, donde se acumulan los restos de comida sin quemarse. As\u00ed, el aceite de fre\u00edr se mantiene limpio durante m\u00e1s tiempo y los productos fritos conservan su sabor y calidad. <\/p>\n Este innovador sistema de fritura ayuda a conservar las propiedades org\u00e1nicas del aceite<\/strong>, lo que garantiza una preparaci\u00f3n m\u00e1s saludable y cambios de aceite menos frecuentes. Esto se traduce en menores costes operativos y una calidad del producto m\u00e1s constante. <\/p>\n La freidora cuenta con quemadores tubulares con secci\u00f3n en forma de panal<\/strong>, que garantizan una distribuci\u00f3n uniforme del calor y un calentamiento r\u00e1pido. Gracias a su alta potencia, permite alcanzar una velocidad de producci\u00f3n de hasta 25 kg por hora<\/strong>. <\/p>\n El tiempo de precalentamiento de 20 \u00b0C a 190 \u00b0C es de solo 10 minutos<\/strong>, mientras que el tiempo medio de cocci\u00f3n ronda los 6 minutos<\/strong>. La temperatura se puede ajustar en 7 niveles, desde 110 \u00b0C hasta 190 \u00b0C<\/strong>. <\/p>\n El GL20M viene equipado con un avanzado sistema de seguridad que incluye un termopar<\/strong>, un termostato de seguridad y una llama piloto protegida. Adem\u00e1s, el aparato cuenta con un encendido piezoel\u00e9ctrico con protecci\u00f3n de silicona<\/strong>, lo que garantiza un funcionamiento fiable y seguro. <\/p>\n La freidora tiene patas ajustables<\/strong>, lo que permite nivelarla f\u00e1cilmente en cualquier configuraci\u00f3n de cocina profesional.<\/p>\n Con unas dimensiones de 400 x 700 x 1040 mm<\/strong>, la GL20M es lo suficientemente compacta para configuraciones modulares, pero lo suficientemente potente para una alta capacidad de producci\u00f3n. Su robusta estructura de acero inoxidable garantiza una larga vida \u00fatil, incluso con uso continuo. <\/p>\n Su dise\u00f1o bien pensado facilita la limpieza y el mantenimiento, algo esencial en las ajetreadas cocinas de hosteler\u00eda, donde la rapidez y la higiene son fundamentales.<\/p>\n N.\u00ba de art\u00edculo:<\/strong> 10043<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Freidora de gas Berto GL20M Turbo \u2013 20 litros \u2013 16,5 kW La Berto’s GL20M Turbo es una potente freidora profesional de gas de la serie 700, dise\u00f1ada para un uso intensivo en restaurantes, hoteles, cocinas industriales y otros locales de hosteler\u00eda. Con una generosa capacidad de 20 litros y una potencia de 16,5 kW, […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":26012,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_eb_attr":"","_eb_data_table":""},"product_brand":[],"product_cat":[7374,7445,7360],"product_tag":[],"class_list":["post-30657","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-freidoras","product_cat-freidoras-de-propano","product_cat-maquinaria-de-cocina","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"exclude_global_add_ons":[],"addons":[],"yoast_head":"\nSistema de fritura turbo con zona fr\u00eda<\/h3>\n
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