{"id":29125,"date":"2026-06-15T10:25:44","date_gmt":"2026-06-15T14:25:44","guid":{"rendered":"https:\/\/horecacentrumcuracao.com\/product\/mezcladora-de-carne-hcb-vacuum-tumbler-18-litros-acero-inoxidable-230-v\/"},"modified":"2026-06-15T10:25:44","modified_gmt":"2026-06-15T14:25:44","slug":"mezcladora-de-carne-hcb-vacuum-tumbler-18-litros-acero-inoxidable-230-v","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/horecacentrumcuracao.com\/es\/producto\/mezcladora-de-carne-hcb-vacuum-tumbler-18-litros-acero-inoxidable-230-v\/","title":{"rendered":"Mezcladora de carne HCB Vacuum Tumbler &#8211; 18 litros &#8211; acero inoxidable &#8211; 230 V"},"content":{"rendered":"<p>La mezcladora al vac\u00edo HCB est\u00e1 dise\u00f1ada para el procesamiento profesional de la carne, en el que la carne se mezcla, se sala, se masajea y se marina cuidadosamente al vac\u00edo. Este proceso aumenta la retenci\u00f3n de agua en las prote\u00ednas de la carne, lo que reduce la p\u00e9rdida de peso de la misma y hace que el resultado final sea tierno y sabroso. Gracias al vac\u00edo, las especias y los adobos penetran profundamente en la carne para un sabor \u00f3ptimo.  <\/p>\n<p><strong>Caracter\u00edsticas principales:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Mezcla al vac\u00edo y marinado: La m\u00e1quina aumenta la retenci\u00f3n de agua, lo que hace que la carne se mantenga m\u00e1s jugosa y mejora la conservaci\u00f3n del color.<\/li>\n<li>Un adobo suave: los tambores mezclan, masajean y airean la carne, lo que garantiza un adobo uniforme hasta el coraz\u00f3n de la carne.<\/li>\n<li>Procesos ajustables: Tanto el tiempo de vac\u00edo como el tiempo del proceso de mezcla se pueden ajustar por completo, con tres intervalos de rotaci\u00f3n seleccionables para mayor precisi\u00f3n.<\/li>\n<li>Tambor totalmente abatible: Para facilitar el vaciado y la limpieza, el tambor se puede abatir por completo, lo que hace que la m\u00e1quina sea muy f\u00e1cil de usar.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Especificaciones t\u00e9cnicas:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Volumen total: 18 litros, con capacidad para un m\u00e1ximo de 10 kg de carne.<\/li>\n<li>Potencia: 30 vatios, con una conexi\u00f3n de 230 V &#8211; 50 Hz.<\/li>\n<li>Dimensiones: El mueble inferior mide aproximadamente 610 x 305 x 470 mm.<\/li>\n<li>Cable de alimentaci\u00f3n: longitud de unos 1500 mm.<\/li>\n<li>Peso neto: unos 13,2 kg.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Esta batidora al vac\u00edo HCB, compacta y resistente, es ideal para carnicer\u00edas, cocinas de hosteler\u00eda y servicios de catering. Su sencillo manejo a trav\u00e9s de la pantalla digital y sus ajustes regulables hacen de este aparato una herramienta imprescindible para el refinado de la carne, con resultados profesionales. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La mezcladora al vac\u00edo HCB est\u00e1 dise\u00f1ada para el procesamiento profesional de la carne, en el que la carne se mezcla, se sala, se masajea y se marina cuidadosamente al vac\u00edo. 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